땅콩, 볶아 먹는 건 익숙하지만 삶아 먹는 건 생소하죠?
하지만 삶은 땅콩은 기름기는 쏙 빠지고 고소함은 그대로 살아있어 더욱 건강하게 즐길 수 있다는 사실!
오늘은 땅콩 삶는 방법부터 보관법까지, 생땅콩 삶아 먹는 모든 것을 알려드릴게요.
생땅콩 삶는 시간, 햇땅콩과 풋땅콩은 다르게!
땅콩 삶을 때 가장 중요한 건 바로 삶는 시간이에요. 햇땅콩이나 풋땅콩은 오래 삶아야 비린 맛이 나지 않고,
말린 땅콩은 이미 수분이 거의 없기 때문에 삶기 전 물에 불려주는 게 좋답니다.
생땅콩을 삶을 때는 센 불에 10분, 중간 불에 30분 정도 삶아주고,
마지막으로 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여주면 됩니다.
말린 땅콩은 센 불에 30분, 중간 불에 30분 정도 삶아주고, 마찬가지로 10분 정도 뜸을 들여주면 완벽하게 삶아진 땅콩을 맛볼 수 있어요.
땅콩 삶기 꿀팁! 소금 한 스푼의 마법
땅콩을 삶을 때 소금을 크게 한 스푼 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있다는 사실!
소금은 땅콩의 맛을 더욱 깊게 해주고, 껍질을 벗기기도 더욱 쉬워진답니다.
삶은 땅콩은 냉장 보관하면 약 2주 정도 보관할 수 있으며, 냉동 보관하면 더욱 오랫동안 보관할 수 있어요.
냉동 보관한 땅콩은 전자레인지에 살짝 데워 먹으면 갓 삶은 듯한 따끈한 맛을 즐길 수 있답니다.
땅콩 삶아 먹는 5가지 이유
땅콩은 단백질, 불포화지방산, 비타민 E 등 다양한 영양소가 풍부한 식품으로,
삶아 먹으면 기름기는 쏙 빠지고 영양소는 그대로 유지되어 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.
- 소화 흡수율 UP!: 삶은 땅콩은 볶은 땅콩보다 소화 흡수율이 높아 땅콩 소화가 잘 안 되는 분들에게도 부담 없이 즐길 수 있어요.
- 피부 건강: 삶은 땅콩은 볶은 땅콩보다 기름기가 적어 땅콩 여드름 걱정 없이 즐길 수 있답니다.
- 고소함 UP!: 삶은 땅콩은 볶은 땅콩 못지 않은 고소함을 자랑하며, 부드러운 식감까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
- 오래 보관: 삶은 땅콩은 냉장 보관 시 2주 정도 보관이 가능하며, 냉동 보관하면 더욱 오래 보관이 가능해요.
- 다양한 활용: 삶은 땅콩은 그냥 먹어도 맛있지만, 샐러드, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용하여 풍미를 더할 수 있답니다.
땅콩 삶는 시간 비교, 한눈에 보기
| 땅콩 종류 | 삶는 시간 |
|---|---|
| 생땅콩 | 센 불 10분 + 중간 불 30분 + 10분 뜸들이기 |
| 말린 땅콩 | 센 불 30분 + 중간 불 30분 + 10분 뜸들이기 |
오늘 알아본 내용 어떠셨나요?
오늘은 땅콩 삶는 방법부터 보관법, 그리고 삶은 땅콩의 다양한 장점까지 알아보았는데요,
이제 땅콩 삶아 드시고 건강도 챙기고 맛있는 간식도 즐겨보세요!
다음에도 더욱 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다.
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