김장 배추, 맛있게 먹으려면 언제 심어야 할까요?

김장 배추 심는 시기, 벌써부터 고민이시죠? 싱싱하고 맛있는 김장 배추를 위해서는 적절한 시기에 심는 것이 무엇보다 중요합니다. 오늘은 가을 배추, 김장 배추 심는 시기부터 배추 모종 심는 방법, 배추 심는 시기까지 알차게 담아 꿀팁 대방출할게요! 김장 배추 심는 시기부터 배추 관리, 수확까지 모든 것을 알려드릴 테니, 올해 김장은 걱정 없이 맛있게 해결하세요!

김장 배추 심는 시기, 언제가 좋을까?

김장 배추 심는 시기는 지역과 기온에 따라 다르지만, 보통 9월 중순에서 10월 중순 사이가 적기입니다. 8월에 파종하여 11월에서 12월에 출하되는 김장 배추는 저장성이 뛰어나 김장철에 인기가 높습니다. 하지만 8월의 무더운 날씨는 배추 성장에 악영향을 미칠 수 있기 때문에, 김장 배추 심는 시기를 잘 선택하는 것이 중요합니다.

남부지방의 경우, 9월 중순부터 10월 초순 사이에 김장 배추를 심는 것이 좋습니다. 남부지방은 10월에도 따뜻한 날씨가 이어지기 때문에, 9월에 심어도 충분히 튼실하게 자랄 수 있습니다.

중부지방의 경우, 9월 하순에서 10월 중순 사이에 김장 배추를 심는 것이 좋습니다. 중부지방은 10월 중순부터 기온이 떨어지기 시작하기 때문에, 9월 하순에 심는 것이 안전합니다.

북부지방의 경우, 10월 초순에서 10월 중순 사이에 김장 배추를 심는 것이 좋습니다. 북부지방은 10월 초순부터 기온이 급격하게 떨어지기 때문에, 10월 초순에 심는 것이 안전합니다.

배추 모종 심는 방법, 꿀팁 대방출!

김장 배추 심는 시기를 정했다면, 이제는 배추 모종을 심는 방법을 알아야겠죠? 배추 모종 심는 방법은 생각보다 어렵지 않아요.

1. 뿌리혹병 예방하기: 배추는 뿌리혹병에 취약한 채소입니다. 뿌리혹병은 배추 뿌리에 혹이 생기게 하여 배추 성장을 방해하고 심하면 枯死하게 만드는 무서운 병입니다. 뿌리혹병이 발생했던 곳에는 배추를 심지 말고, 다른 작물을 2~3년 동안 재배해야 합니다. 뿌리혹병이 약하게 발생했던 곳에는 아주심기 10일 전 석회질소를 뿌려 토양산도를 pH 7.2 이상으로 교정하고 유기물을 충분하게 넣어줍니다. 그리고 이랑을 높게 설치하고, 아주심기 직전 뿌리혹병 적용약제를 토양 전면에 혼화처리하거나 아주심기 전 해당약제에 어린 배추 모종을 침지(담가)하여 심습니다.

2. 두둑 만들기: 배추를 잘 기르려면 물이 잘 빠지도록 두둑을 만들어 주는 것이 중요합니다. 두둑은 너무 높지 않게, 배수가 잘 되도록 만들어야 합니다. 비닐멀칭은 관리상 편리하고 일정한 온도를 보온해주어 배추의 성장에 향상시키므로 실시하는것을 추천드립니다. 줄간격은 40~50cm 간격이 내외가 좋습니다. 포기 사이도 40cm 정도를 유지해 심는것이 좋답니다.

3. 모종 심기: 모종을 심을 때는 뿌리가 펴지도록 구덩이를 파고, 흙을 덮어 줍니다. 모종을 심은 후에는 물을 충분히 주어 뿌리가 잘 활착되도록 합니다.

김장 배추 관리, 무럭무럭 자라게 하기

김장 배추를 심은 후에는 꾸준히 관리를 해주어야 싱싱하고 튼실하게 자랍니다.

1. 물 주기: 배추는 물을 좋아하는 채소입니다. 특히 여름에는 물이 부족하지 않도록 자주 물을 주어야 합니다.

2. 잡초 제거: 잡초는 배추의 영양분을 빼앗아 가기 때문에, 잡초가 자라지 않도록 꾸준히 제거해 주어야 합니다.

3. 병충해 방제: 배추는 무름병, 노균병, 무사마귀병, 바이러스병 등 다양한 병충해에 취약합니다. 병충해를 예방하기 위해서는 농약을 사용할 수 있지만, 농약 사용을 최소화하기 위해서는 친환경 농법을 활용하는 것이 좋습니다.

4. 배추 묶기: 배추가 어느 정도 자라면 겉잎을 묶어주어 속이 꽉 차도록 합니다. 배추 묶기는 10월 중순부터 시작하는 것이 좋습니다.

김장 배추 수확하기

김장 배추는 보통 11월 중순부터 수확을 시작합니다. 배추 겉잎이 노랗게 변하고 속이 단단해지면 수확할 시기입니다.

1. 수확 방법: 배추 밑동을 칼로 잘라 수확합니다.

2. 보관 방법: 김장 배추는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관할 경우, 신문지나 비닐로 포장하여 보관합니다.

김장 배추, 좋은 배추 고르는 꿀팁!

싱싱하고 맛있는 김장 배추를 고르는 것은 김장의 성공을 위한 첫걸음입니다.

1. 겉잎: 겉잎이 싱싱하고 윤기가 있으며, 깨끗한 것을 고릅니다.

2. 속잎: 속잎이 꽉 차 있고, 잎 사이사이가 붙어 있는 것을 고릅니다.

3. 무게: 배추가 크기에 비해 무거운 것이 좋습니다.

4. 뿌리: 뿌리가 튼튼하고 싱싱한 것을 고릅니다.

5. 잎 모양: 잎이 둥글고 넓은 것을 고릅니다.

한눈에 보기

지역	김장 배추 심는 시기
남부지방	9월 중순~10월 초순
중부지방	9월 하순~10월 중순
북부지방	10월 초순~10월 중순

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