8월은 땡볕 아래 땀 흘려 일하는 농부들에게는 정말 힘든 달이죠. 뜨거운 태양 아래 밭일을 하다 보면 숨이 턱턱 막히고, 땀은 비 오듯 쏟아지죠. 그래도 8월은 풍성한 수확의 기쁨을 누릴 수 있는 계절이기도 합니다. 특히 이맘때쯤 수확하는 참깨는 고소한 향과 영양 만점으로 많은 사랑을 받는 작물입니다.
하지만 참깨 수확은 생각보다 까다롭습니다. 꼬투리가 벌어지기 전에 수확해야 참깨 유실을 막고 풍성한 수확을 얻을 수 있기 때문입니다. 오늘은 8월 참깨 수확 시기를 놓치지 않고 제대로 수확하는 방법과 함께 참깨 순지르기의 중요성에 대해 자세히 알아보겠습니다.
참깨 순지르기, 왜 중요할까요?
참깨는 무한화로 계속해서 꽃을 피우는 작물입니다. 꽃을 피우는 과정에서 영양분 손실이 커지고, 하부 잎은 노화되어 탄소동화작용을 제대로 하지 못합니다. 결국, 늦게 달린 꼬투리는 익지 않고 수확량도 줄어들게 됩니다.
이러한 문제를 해결하기 위해 전문 농가에서는 참깨 순지르기를 꼭 실시합니다. 참깨 순지르기는 늦게 피는 꽃을 제거하여 영양분을 집중시키고, 품질 좋은 참깨를 풍성하게 수확할 수 있도록 돕는 중요한 작업입니다.
참깨 순지르기, 언제 하는 게 좋을까요?
참깨 순지르기는 첫 꽃이 핀 후 35일~40일쯤 하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 주말 농부들은 첫 꽃이 핀 정확한 시기를 기억하기 어려울 수 있습니다.
5월 중순에 파종했다면 8월 상순~중순쯤, 6월 상순에 파종했다면 8월 20일경에 순지르기를 하는 것이 적절합니다.
또한 꼬투리(화방) 수가 2025개일 때 순지르기를 하는 것도 좋은 방법입니다. 꼬투리 수를 세어 2025개 위쪽에 달린 작은 꼬투리는 과감하게 제거하고 순지르기를 하면 빛깔 좋고 품질 좋은 참깨를 많이 수확할 수 있습니다.
참깨 수확 시기를 알려주는 4가지 신호
참깨 수확 시기를 놓치면 참깨가 떨어져 유실될 수 있으므로, 수확 적기를 정확히 파악하는 것이 중요합니다. 참깨 수확 시기를 알려주는 4가지 신호를 통해 수확 적기를 놓치지 않고 풍성한 수확을 누리세요!
- 8월 말~9월 초 수확: 참깨는 보통 아카시아꽃이 필 때쯤인 5월 중순 경에 파종합니다. 5월 중순경 파종했다면 8월 말에서 9월 초가 참깨 수확 시기입니다.
- 100~110일 정도의 재배 기간 확보: 참깨는 파종 후 100~110일 정도 후에 수확합니다. 물론 품종별로 차이가 있을 수 있지만, 파종 후 3개월 차가 되면 참깨밭 참깨 꼬투리 상태를 관찰하며 수확 시기를 결정합니다.
- 잎이 누렇게 변해가요: 참깨뿐만 아니라 대부분의 작물은 수확 시기가 다가오면 잎이 누렇게 변합니다. 이때 참깨가 병이 난 것으로 오인하여 농약을 주지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 농작물은 수확 직전 물을 많이 주는 것 또한 좋지 않으므로, 잎이 물 부족으로 말라 간다고 생각해 물을 주는 일 또한 없도록 주의해야 합니다.
- 꼬투리가 벌어지고 있다면 이때 수확해요: 참깨 수확 시기를 결정하는 가장 좋은 방법은 참깨 꼬투리를 관찰하여 수확 적기를 결정하는 것입니다. 참깨의 꼬투리는 하단에서부터 벌어지기 시작하는데, 하단 참깨 꼬투리 2~3개 정도가 벌어질 때 수확하는 것이 좋습니다.
꼬투리가 모두 벌어졌을 때 수확하면 참깨가 우수수 떨어져 유실되기 때문에, 적당히 익었을 때 수확하여 햇볕에 말리면서 꼬투리가 완전히 벌어지게 하는 것이 유실량을 줄이고 수확량을 높이는 방법입니다.
참깨 수확, 제대로 알고 하세요!
참깨 수확량을 가장 많이 높일 수 있는 방법은 꼬투리 상태를 보며 곧 꼬투리가 벌어질 것 같은 참깨와 잎이 누렇게 변한 참깨부터 순차적으로 수확하는 것입니다.
하지만 작은 텃밭의 경우 노동력이 많이 들어가고 매일 참깨밭을 관찰할 수 없기 때문에 한 번에 수확하는 것이 편리합니다.
참깨 수확, 꿀팁 대방출!
1. 참깨 수확은 이른 아침에!: 참깨, 각종 콩류의 경우 이른 아침 작물이 이슬을 머금고 있을 때 수확하는 것이 좋습니다. 특히 참깨는 수확 시기가 다가오면 살짝만 건드려도 떨어지기 때문에, 한낮이 아닌 아침 일찍 일어나 수확하는 것이 좋습니다.
2. 참깨 건조대 만드는 법: 참깨를 수확 후에는 햇볕에 말려야 합니다. 햇볕에 말릴 때는 꼬투리가 벌어지도록 넓게 펼쳐 말리는 것이 중요합니다. 참깨 건조대를 직접 만들어 사용하면 더욱 효과적으로 말릴 수 있습니다.
3. 참깨 손질 및 보관: 햇볕에 말린 참깨는 꼬투리를 털어내어 깨끗하게 세척합니다. 세척 후에는 물기를 제거하고 바싹 말려서 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
8월 참깨 수확, 성공적인 수확을 위한 정리
| 내용 | 상세 정보 |
|---|---|
| 참깨 순지르기 시기 | 첫 꽃이 핀 후 35일 |
| 참깨 수확 시기 | 8월 말 |
| 참깨 수확 꿀팁 | 이른 아침에 수확, 꼬투리가 벌어지도록 넓게 펼쳐 말리기 |
오늘 알아본 내용을 참고하여 8월 참깨 수확, 성공적으로 마무리하세요!
이 글이 도움이 되셨으면 좋겠네요!
다음에는 더 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다!